post

Derin Köklerin Meyvesi Zeytinyağı

Ünlü mutfak yazarı Jale Balcı ve zeytinyağı tadım uzmanı Müge Nebioğlu’dan zeytin ağac ve zeytinyağının öyküsü
Bu kitapta 4000 yıllık öyküsü olan zeytin meyvesinin ve zeytinyağ üretiminin ilginç ve öğretici serüvenine tanık oluyoruz.

Satın al
post

Güçlü Kadınlar

Güçlü Kadınlar, Türkiye’nin iş dünyasındaki, bilim ve iletişim arenasındaki önemli kadın figürleriyle yapılmış röportajlardan oluşmaktadır.

Satın al
post

Tadında Yolculuk

Akdeniz ve Kaliforniya bölgeleri, coğrafi açıdan birbirlerine uzak olmalarına karşın mutfak kültürü açısından benzerlikler taşıyor. Jale Balc ve Hande Çilek’in hazırladıkları Tadında Yolculuk, bizi bu iki mutfağın lezzetlerini buluşturan bir yolculuğa davet ediyor.

Satın al
post

Antakya ve Yemekleri

Jale Balcı, bir yandan çok kültürlü bir yapısı olan bu antik kentin tarihinde, sokaklarında, evlerinde bizi gezdirip camilerini, kiliselerini, havralarını, türbelerini, tarihsel kimi yerlerini tanıtıyor, bir yandan da birbirinden lezzetli yöresel yemekleri bizlerle paylaşıyor.

Satın al
post

Aperitif Mönüler

Jale Balcı bu kitabıyla, çeşitli içecekler eşliğinde, dostlarınızla birlikte tadacağınız aperitif mönler hazırlamanızı sağlayacak. Kuruyemiş ve cipsin tekdüzeliğine yanıt veren sürpriz tatlar ve bilindik içeceklerin saltanatını yıkacak yeni tariflerle davetlerinize renk katacak.

Satın al
post

Keyifli sofralar için 50 pratik menü

Kahvaltı, beş çayı ve açık büfe… Sağlıklı ve dengeli beslenmenin temel alındığı 50 PRATİK MÖNÜde, Dünya ve Türk mutfaklarnın geleneksel leziz yemeklerinin yanı sıra, değişen yeme alışkanlığımıza uygun hazrlanmış tarifler de yer alıyor.

Satın al
post

Antakya Antioch & City Cuisine

Jale Balcı, bir yandan çok kültürlü bir yapısı olan bu antik kentin tarihinde, sokaklarında, evlerinde bizi gezdirip camilerini, kiliselerini, havralarını, türbelerini, tarihsel kimi yerlerini tanıtıyor, bir yandan da birbirinden lezzetli yöresel yemekleri bizlerle paylaşıyor.

Mevcut Değil

post

Tarihin Tadı Denizin Tuzu

“İyi yaşamın önemli parçası ‘İyi yemek’tir” fikriyle yola çıkan Büyükyalı İstanbul mutfaklarında; dnün lezzetleri tüm bereketiyle yaşasın diye ünlü şefler Jale Balcı ve Murat Bozok, Tarihin Tadı Denizin Tuzu kitabın hazırladı.

Mevcut Değil