İletişim
Geri Bildirim Hakkında
Jale Balcı, finans sektöründeki sekiz yıllık çalışma hayatından sonra, hobi olarak başladığı yemek işine profesyonelce devam ederek, yemek sektörüne ciddi bir adım atmıştır.
Mutfak Dostları ve Çocuk Sağlığı Derneği üyesi olan Balcı, beslenme uzmanlığı, aşçılık ve sofra düzenleme konularında, yurtiçi ve yurtdışındaki deneyimli isimlerden uzun süreli eğitimler almış, 2006 yılında ilk kitabı olan Keyifli Sofralar İçin 50 Pratik Mönü kitabını ve Aperitif Mönüler kitabını 2008 Aralık ayında Remzi Kitabevi’nden çıkarmıştır.
Doğum yeri olan medeniyetler şehri Antakya’nın en özel tatlarını, kurucu ortağı olduğu “Antiochia” adlı restoranında sunmaktadır.
Özellikle “Mönü Tasarımı” konusunda bir ilke imza atan Jale Balcı, yiyecek-içecek sektörünün önde gelen firmalarına bu yönde danışmanlık hizmeti vermektedir. Ayrıca ev partileri, restoran ve konseptli restoranlara mönü tasarımı ile ilgili danışmanlık yapmaktadır.
Jale Balcı, finans sektöründeki sekiz yıllık çalışma hayatından sonra, hobi olarak başladığı yemek işine profesyonelce devam ederek, yemek sektörüne ciddi bir adım atmıştır.
Mutfak Dostları ve Çocuk Sağlığı Derneği üyesi olan Balcı, beslenme uzmanlığı, aşçılık ve sofra düzenleme konularında, yurtiçi ve yurtdışındaki deneyimli isimlerden uzun süreli eğitimler almış, 2006 yılında ilk kitabı olan Keyifli Sofralar İçin 50 Pratik Mönü kitabını ve Aperitif Mönüler kitabını 2008 Aralık ayında Remzi Kitabevi’nden çıkarmıştır.
Doğum yeri olan medeniyetler şehri Antakya’nın en özel tatlarını, kurucu ortağı olduğu “Antiochia” adlı restoranında sunmaktadır.
Özellikle “Mönü Tasarımı” konusunda bir ilke imza atan Jale Balcı, yiyecek-içecek sektörünün önde gelen firmalarına bu yönde danışmanlık hizmeti vermektedir. Ayrıca ev partileri, restoran ve konseptli restoranlara mönü tasarımı ile ilgili danışmanlık yapmaktadır.
Congratulations fot the launch of your new book,and the article with the photo of you and the poster.
Do send it for the Gourmand World Cookbook Awards.
thank you
Best wishes
Edouard Cointreau
MR EDOUARD COINTREAU
THANKS FOR YOUR KİND COMMENTS AND İNTEREST. I WİLL SEND YOU A COPY AS SOON AS POSSIBLE.
KİND REGARDS
JALE BALCI
http://www.jalebalci.com
00905324338328
Merhaba,
Lokantanızla ilgili bir reklamı okudum, Antakyada çok eskiden yaşadım 1-2 sene ve mutfak kültürü halen aklıma geldikçe damaklarımda hatırası kalan lezzet iştahımı kabartır. Ben Özellikle meze,sulu sıcak yemeklerine , tatlı ve peynirlerine aşina olduğum bu şehrin halen bende eksik kalmış tadlarını merak eder dururum. İlk fırsatımda İstanbula iş için geldiğimde Lokantanızdan yolum yüzde yüz geçecek. İnternetten izlenimleyebildiğim kadarı ile mükemmel bir sentez sağlamışsınız tasarım ve menü konseptinizle. Şimdiden iple çekmeye başladım Ozamana dek başarınıza başarı katmanız ve asla brakmamanız dileğiyle ,
Başarı ve Mutluluk dilerim.
Salahi Bozurt – Grup Feza / Kıbrıs -
merhaba
Öncelikle ilginize ve güzel yazınıza teşekkür ederim.
gerçekten antakya kültürünü yaymak ve paylaşmak için çok uğraş ve gönül veriyorum.layıkıyla ve özelliklerine bağlı kalarak
tanıtıyorum.yolunuz düşerde antıochıa lezzetlerini tadarsanız lütfen beğenilerinizi veya eleştirilerinizi kesintisiz iletin.
sizede başarılar ve lezzetli günler dilerim
jale balcı
Merhaba, kitabınız elime geçti bugün. Hemen okumaya başladım , harika bir izlenim braktı bende neresinden başlasam denemeye bilemiyorum, Temmuz içerisinde İstanbulda bulunacam. Lokantanıza uğramak için sabırsızlandım iyice
iyi çalışmalar dileirm.
I very much liked reading your blog. Excellent content. Please keep posting such awesome cotent.
Excelente contenido. Gracias por publicar.
Great site!!!
Hi…
http://www.webcamgirls4.com/...