Hayatımızın aslında tek amacı mutlu olmak ve mutlu etmektir. Mutlu olmanın ve mutlu etmenin bir yolu da sevdiklerimize yemek yapmak ve bu yemeği şölen haline dönüştürecek sofralar hazırlamaktır. Günlük koşturmacanın içinde, daha az zamanda çok şeyi, en iyi şekilde yapmak isteriz. Bu nedenle yemek yapmak, sunmak ve yemekle harcanacak zamanı daha kaliteli ve daha anlamlı hale getirmek için karşınızdayız...

50 MÖNÜ'yle, mutfaklarınızda ve sofralarınızdayız.

Modern hayata ayak uydurmanın bir gereği olarak yaşam kültürümüz ile birlikte yemek kültürümüzde her geçen gün hızla değişiyor.

Bir yandan bu değişime ayak uydurmaya çalışırken bir yandan da kendimize ve sevdiklerimize zaman ayırmanın ve onlarla güzel anları paylaşmanın yollarını arıyoruz. Modern dünyanın taleplerine yanıt vermeye çalışırken maalesef bize kalan sadece sevdiklerimizle paylaşacağımız çoğunlukla yemek için ayırdığımız anlarımız oluyor. İşte bu anları, kitabımızda yer alan zengin, yapımı kolay ve pratik mönü'lerle bir ziyafete dönüştürebilirsiniz.

Geleneksel Türk mutfağının leziz yemeklerinin yanı sıra, değişen yeme alışkanlığımıza uygun farklı konseptlerde hazırlanmış 50 MÖNÜ'de, yemeğe lezzet katan, yapımını kolaylaştıran detayların da paylaşıldığı, "sağlıklı beslenme, lezzet ve sunumu" bir arada bulacaksınız.

Sağlıklı ve dengeli beslenmenin temel alındığı, besin değerlerinin birbiriyle uyumlu olmasına özen gösterilen keyifli sofralar için "50 Mönü" tasarımına ek olarak özel davetler için "Açık Büfe Masası", sağlıklı ve doyurucu "Kahvaltı Masası" ve konuklarınızı ağırlayabileceğiniz "5 Çayı Masası"yla zamanla yarışan modern şehir insanının ihtiyacına yanıt verecek şekilde oluşturuldu.

Bu oluşumu tamamiyle profosyonelce yapmak için yemek ve pastacılık dallarının ayrılığı ve farklılığı göz önüne alınarak mönülerde tamamlayacı olan pasta,tatlı ve kişler Londra Cordon Bleau da eğitim alan ve şu an Cake Studio adında bir işletmeye sahip sayın Naran Önder ile birlikte hazırlandı.

İçinizdeki gurme bırakın masanızı tasarlasın...

Jale Balcı